面制品系列
                                                發布時間: 2020-12-31 15:37    
                                            面制品系例(方便面、干脆面、米線等)
                                            海鮮類應用產品
                                            序號 名稱 型號 產品特征 添加量%
                                            1 蝦粉 WH81318 風干海蝦的風味 1.0-3.0
                                            2 烤蝦粉 WH20308 烤蝦風味,口感香脆,后味持久,蝦味濃郁 1.0-3.0
                                            3 蝦肉提取物 WH59118 鮮蝦經酶解提取后干燥而成。有鮮醇煮蝦風味,耐高溫 0.5-5.0
                                            4 海魚粉 WH81718 熱風干燥的海魚魚粉,海魚腥味重 1.0-3.0
                                            5 鮮魚粉 WH30320 酶解提取的淡水魚魚粉,口感鮮美純正 1.0-3.0
                                            6 蟹肉粉  WH19707 海蟹經酶解提取后干燥而成,蟹肉風味純正,味鮮 1.0-3.0
                                            7 魷魚粉 WH19529 魷魚經酶解提取后干燥而成,有濃郁的魷魚風味 1.0-3.0
                                            8 扇貝提取物 WH59208 扇貝經酶解提取后干燥而成,純正扇貝風味,口感濃郁厚實 0.5-5.0
                                            9 干貝粉 WH22718 干貝經酶解提取后干燥而成,具有鮮甜的干貝風味 1.0-3.0
                                            10 蟹黃精膏 WH18903 清蒸蟹黃的風味 3.0-6.0
                                            11 濃縮蝦膏 WH21008 蝦膏濃縮而成,具純正的蝦膏風味 1.0-6.0
                                            12 濃湯魚膏 WH30116 濃湯鯽魚的風味 1.0-3.0
                                            13 鮑魚精膏 WH21328 鮮甜的鮑魚風味 1.0-3.0
                                            14 蛤蜊精膏 WH82218 蛤蜊的風味 1.0-3.0
                                            15 蠔油精膏 WH20728 蠔油的風味 1.0-3.0
                                            16 深海魚膏 WH21308 深海魚做原料、高溫蒸煮后酶解縮短,再進行調制 3.0-6.0
                                            17 海鮮精膏 WH20919 混合型海鮮的風味 3.0-6.0
                                            18 鐵板魷魚精膏 WH10915 鐵板魷魚的風味 0.5-1.0
                                            19 墨魚汁 WH21019 有墨魚的腥味,主要用于調色 1.0-3.0
                                            20 墨魚汁 WH20979 有墨魚的腥味,主要用于調色 0.5-5.0
                                            21 海鮮香精 WH90168 海鮮的香氣 0.1-0.3
                                            22 海鮮香精(鮑魚) WH11578 濃郁的鮑魚香氣 0.05-0.1
                                            23 海鮮香精(龍蝦) WH10168 純正的龍蝦香氣 0.05-0.1
                                            24 海鮮香精(墨魚) WH10068 墨魚的香氣 0.1-0.2
                                            25 海鮮香精(蟹黃) WH87623 濃郁的蟹黃香氣 0.2-0.5
                                            26 海鮮香精(蝦肉) WH17110 海蝦的香氣 0.1-0.3
                                            27 海鮮香精(三文魚) WH85678 三文魚的香氣 0.05-0.1
                                            牛肉類應用產品
                                            序號 名稱 型號 產品特征 添加量%
                                            1 牛肉粉 WH21128 紅燒牛肉風味,底味真實厚重 3.0-6.0
                                            2 牛肉粉 WH27178 牛脂香氣濃郁,留香持久 3.0-6.0
                                            3 牛肉粉 WH90680 純正的紅燒牛腩風味 3.0-6.0
                                            4 牛肉粉 WH60506A 酶解提取干燥產品,五香牛肉風味,牛脂味重 1.0-3.0
                                            5 牛骨湯粉 WH17728 具有熬制牛骨的風味,口感鮮美,濃厚 3.0-6.0
                                            6 烤牛肉粉 WH23178 碳烤牛肉的風味,底口厚重,濃郁持久 3.0-6.0
                                            7 牛肉膏 WH30126 燉牛腩的風味 1.0-3.0
                                            8 牛肉膏 WH30532 非常濃厚的牛肉風味,有辣味,去腥,增香,調味 0.5-1.5
                                            9 牛肉膏 WH11116A 精燉牛肉的風味 0.5-1.0
                                            10 牛肉膏 WH22188 清香五香牛肉的風味,適合各種底料應用 3.0-6.0
                                            11 牛肉膏 WH22128 紅燒牛肉風味的濃縮牛肉膏,底味真實厚重 1.0-3.0
                                            12 牛肉膏 WH10916A 濃郁的醬香牛肉風味,主要用于方便醬包,其他醬香底料 0.1-2.0
                                            13 牛肉膏 WH30506 濃郁的牛肉特征風味,肉香飽滿,香氣純正 0.5-1.5
                                            14 牛腩膏 WH30530 濃郁牛腩特征風味,肉感飽滿,口感醇厚,營養豐富 0.5-1.5
                                            15 麻辣牛肉膏 WH90626 濃郁的麻辣風味牛膏,花椒味重,且麻辣味突出 0.5-1.5
                                            16 牛肉香精 WH67015 濃郁的紅燒牛肉氣味,留香持久耐高溫性強 0.05-0.1
                                            17 牛肉香精 WH11908 牛脂香氣濃郁,留香持久,具有較強的耐高溫性 0.05-0.1
                                            18 牛肉香精 WH18068 香甜的燉牛肉香氣,有牛脂香氣,留香持久 0.05-0.1
                                            19 牛肉香精 WH90925 烤牛肉特有的純正風味,肉感強,風味獨特 0.2-0.5
                                            20 牛肉香精 WH18098 胡蘿卜燉牛腩的香氣,香氣飄香柔和 0.05-0.1
                                            21 牛腩香精 WH30526 濃郁的牛腩香型,牛脂香氣濃郁,留香持久,具有較強的耐高溫性 0.1-0.5
                                            22 烤牛肉香精 WH25158 典型的烤牛肉香氣,留香持久  0.5-1.0 
                                            23 烤牛肉香精 WH13015 純正的烤牛肉香氣 0.05-0.1
                                            24 烤牛肉香精 WH30505 具有烤牛肉香味,產品香型柔和逼真、香氣濃郁、留香持久,具有較強的耐高溫性 0.2-0.5
                                            25 澳州牛肉香精 WH30522 有蔥爆烤牛肉香型,頭香突出,產品特征香氣逼真,香氣濃郁,留香持久,具有較強的耐高溫性 0.2-0.5
                                            豬肉類應用產品
                                            序號 名稱 型號 產品特征 添加量%
                                            1 排骨粉 WH61802 熱反應型紅燒排骨的風味 1.0-3.0
                                            2 豬肉粉 WH30128 濃郁的紅燒肉風味 1.0-3.0
                                            3 骨湯粉 WH90629 自然骨湯香味口感,增加產品口感  3.0-6.0
                                            4 烤豬肉粉 WH32119 烤豬肉香氣突出,底味厚實,沖水后有明顯的烤香味 1.0-3.0
                                            5 金華火腿粉 WH58016 金華火腿的風味 1.0-3.0
                                            6 肉精膏 WH60921 回鍋肉的風味 0.3-1.0
                                            7 火腿膏 WH67802 以金華火腿為原料,肉味飽滿,鮮味持久 0.3-1.0
                                            8 豬肉精膏 WH31598 濃郁的五香肉風味,在香腸中應用效果明顯 1.0-3.0
                                            9 豬肉精膏 WH19606 紅燒肉風味,香氣柔和,用于各種產品的底味 1.0-3.0
                                            10 排骨香膏 WH10108 紅燒豬肉的風味 0.3-2.0
                                            11 鹵味增香膏 WH30531 濃郁的醬鹵風味,肉香飽滿,能掩蓋肉腥味 0.5-1.5
                                            12 肉精油 WH35238 濃郁的紅燒肉風味,香氣明顯 0.08-0.1
                                            13 小炒肉精油 WH33705 小炒肉的香氣 0.08-0.1
                                            14 豬肉油香精 WH30523 濃香型,頭香突出,產品特征香氣逼真,濃郁,留香持久,后味綿長,耐高溫性強 0.1-0.5
                                            15 豬肉香精 WH11788 臺烤腸的香氣 0.05-0.1
                                            16 排骨香精 WH33515 紅燒排骨的香氣 0.08-0.1
                                            17 肉味香精 WH75508 濃郁的肉香香氣 0.08-0.1
                                            18 百肉香香精 WH30528
                                            肉感突出,香氣逼真,飄逸,留香持久,后味綿長,耐高溫性強
                                                       

                                            0.2-0.8
                                            19 梅菜扣肉香精 WH10322 傳統梅菜扣肉的香氣 0.1-0.3
                                            雞肉類應用產品
                                            序號 名稱 型號 產品特征 添加量%
                                            1 雞肉粉 WH13285 酶解熱反應雞粉,無頭香,適合各種產品打底用 1.0-3.0
                                            2 雞精粉 WH80858 粉狀雞精 3.0-10.0
                                            3 雞肉粉 WH60305 熱反應雞粉,具有香烤雞肉的風味 1.0-3.0
                                            4 雞肉粉 WH51128 熱反應雞肉粉,紅燒雞肉的風味 1.0-3.0
                                            5 雞肉粉 WH10303B 熱反應的雞肉粉,有濃郁的雞肉風味 1.0-3.0
                                            6 雞肉粉 WH10927 雞肉提取濃縮干燥粉,雞肉味純厚持久 3.0-6.0
                                            7 烤雞肉粉 WH10509 烤雞的風味,口感香脆,特別適合做調味料用 1.0-3.0
                                            8 雞肉粉末香精 WH67118 拌和型粉雞肉粉末香精,適用于各種調味料增香 3.0-6.0
                                            9 雞肉膏 WH50813 精燉雞肉風味的雞膏,適合做底味用 3.0-6.0
                                            10 青花椒雞膏 WH30560 青花椒雞肉的風味,香氣濃郁 3.0-6.0
                                            11 雞肉膏 WH30553 濃郁的雞脂風味,香氣醇厚,肉感濃郁,味道鮮美 3.0-6.0
                                            12 雞肉膏 WH90126 烤香型雞膏,底味濃厚 1.0-3.0
                                            13 雞肉膏 WH68291B 香氣濃郁,口感重,耐高溫,壓腥作用明顯 1.0-3.0
                                            14 土雞膏 WH30519 濃郁的燉土雞肉風味,香氣醇厚,肉感濃郁,味道鮮美 0.5-1.5
                                            15 雞骨白膏 WH90918A 乳白色雞骨白湯風味,特別適合各種淺色制品增味 3.0-6.0
                                            16 紅燒雞膏 WH90622 濃郁的紅燒雞肉風味,香味醇厚自然,口感鮮 3.0-6.0
                                            17 雞肉香精 WH30517 濃郁的肥雞肉特征香氣,肉感飽滿,留香持久 0.3-0.8
                                            18 雞肉香精 WH10822 濃郁的雞脂香氣,留香持久 0.1-0.3
                                            19 雞肉香精 WH90606 純正的雞肉風味,香氣逼真 0.1-0.3
                                            20 雞肉香精 WH67306 蘑菇雞肉香氣,適合各種雞制品的增香 0.1-0.3
                                            21 土雞香精 WH30535 雞油脂肪感突出,透發性強,產品特征香氣逼真,耐高溫性強 0.1-0.5
                                            22 雞肉香精 WH17278 雞肉香氣濃厚,帶清甜香味 0.05-0.1
                                            23 老母雞香精 WH10668 燉雞肉的風味,香氣綿長 0.05-0.1
                                            其他類應用產品
                                            序號 名稱 型號 產品特征 添加量%
                                            1 泡菜粉 WH63128 韓國泡菜的風味 3.0-6.0
                                            2 辣白菜粉 WH10113 韓國辣白菜的風味 3.0-6.0
                                            3 番茄粉 WH63068 番茄的風味 3.0-6.0
                                            4 番茄粉 WHS0216 熟的番茄風味 3.0-5.0
                                            5 鮮味王 WH19108 拌和型產品。鮮味飽滿,用于產品提鮮 1.0-3.0
                                            6 鮮貝素 WH61008 拌和型產品。鮮味飽滿,用于產品提鮮 0.3-1.0
                                            7 素肉粉 WH05218 不含肉類成分的素食調味粉 1.0-3.0
                                            8 羊肉粉 WH51831 純正的羊肉風味 1.0-3.0
                                            9 鴨肉粉 WH90128 爆烤鴨的風味 1.0-3.0
                                            10 醬油粉 噴霧干燥的產品,純正醬油的風味 3.0-6.0
                                            11 腐乳粉 純正豆腐乳的風味 3.0-6.0
                                            12 水解蛋白粉 噴霧干燥的產品,HVP風味濃厚的風味 3.0-6.0
                                            13 高倍味之鮮 WH62818 不含味精成分的高倍鮮味產品 1.0-3.0
                                            14 高倍肉精粉 WH67009 白色粉體香精,肉香味厚重 0.05-0.1
                                            15 鮮蝦味調味料 WHQ191SP 鮮蝦海鮮的風味 3.0-5.0
                                            16 蟹黃味調味料 WH82328 鮮甜濃郁的蟹黃風味 3.0-5.0
                                            17 海鮮味調味料 WH17136 濃郁的海鮮風味 3.0-5.0
                                            18 話梅味調味料 WHQ792 爽口的話梅風味,自然解膩 3.0-5.0
                                            19 火雞辣鍋調味料 WHQ623-1 火雞辣鍋的風味 3.0-5.0
                                            20 火雞辣鍋味調味料 WHQ625-N 火雞辣鍋的風味 3.0-5.0
                                            21 火雞面味調味料 WHZ-0906E 火雞面味 3.0-5.0
                                            22 焦糖味調味料 WHQ291-6 烤焦的風味 3.0-5.0
                                            23 芥末味調味料 WHQ252WS 芥末的風味 3.0-5.0
                                            24 醬香牛肉味調味料 WHZ-0913C 醬香牛肉味 3.0-5.0
                                            25 燒烤味調味料 WHZ-0918C 香辛料味足,肉味濃厚 3.0-5.0
                                            26 巴西烤肉味調味料 WHQ177BQ 烤肉香氣濃郁,有微微的煙熏香味 3.0-5.0
                                            27 川香麻辣味調味料 WHZ0906D2FP 典型的四川麻辣風味,爆辣型,麻香味重(外撒料) 3.0-5.0
                                            28 香辣牛肉味調味料 WHZ-0906A 香辣牛肉的風味 3.0-5.0
                                            29 辣白菜膏 WH60778 韓式辣白菜風味,酸甜適中 0.5-5.0
                                            30 高湯膏 WH90828A 用于提升豆干、醬鹵制品的風味,使口感更豐富,鮮味更醇厚 0.3-1.0
                                            31 干鍋膏 WH30510 具有干鍋麻辣的風味,香味純正,耐高溫 0.5-5.0
                                            32 香菇膏 WH30511 濃郁香菇特征風味,肉感鮮美、口感醇厚、回味綿長 0.5-1.5
                                            33 泡椒膏 WH90809 傳統泡椒的風味 0.5-5.0
                                            34 青花椒雞膏 WH30560 椒麻雞肉味醇厚、肉感濃郁、味道鮮美、骨香味突出 0.5-1.5
                                            35 老壇酸菜膏 WH90907 純正中式腌制酸菜風味 0.5-5.0
                                            36 榨菜香精 WH31818 傳統的榨菜香氣  0.5-1.0 
                                            37 泡菜香精 WH19728 韓式泡菜的香氣  0.5-1.0 
                                            38 酸菜油香精 WH90313 腌制酸菜的香氣含酸菜提取物  0.5-1.0 
                                            39 香菇香精 WH90768 香菇貢丸、逼真的香菇香氣 0.05-0.1
                                            40 芝麻油香精 WH89818 純正芝麻油的香氣 0.5-2.0 
                                            41 香蔥精油 WH60902A 青蔥的香氣 0.5-1.0
                                            42 大蒜香精 WH69305A 新鮮大蒜的香氣 0.5-1.0 
                                            43 爆蔥油香精 WH51226 油爆香蔥的風味 0.1-1.0
                                            44 青花椒香精 WH91188 熟制青花椒香氣 0.05-0.1
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